5月，枇杷、杨梅等时令水果将陆续上市，丰富多样的水果将给消费者一个完整的体验。然而，尽管许多夏季时令水果味道鲜美，但它们不耐保存、储存和运输也是不争的事实。此时，水果的产后加工和运输已成为一个非常关键的环节。抽真空、使用冰袋、携带冷链物流等起到“组合拳”的作用，共同为水果的质量和数量增添动力。
枇杷
“枇杷着子红榴绽，正是清和未暑时”。最近，正是品尝枇杷的好时机。从枇杷主产区来看，以苏州东山白沙枇杷、西山青中枇杷、丽水太平白、宁海白等品种为代表的枇杷，以及罗店的无籽枇杷，纷纷挂在枝头。枇杷圆润饱满，色泽金黄，香甜可口，鲜嫩多汁。
然而，由于枇杷。在现代发展理念下，为了更好地保证枇杷的品质，加强与专业平台的合作，以新技术、新渠道开拓市场，已成为增加产业收入的良好选择。例如，贵州罗甸无籽枇杷种植基地今年通过东西方合作，与深圳一家水果产业链上的企业达成合作。一方提供采摘和分拣的新鲜枇杷果实，另一方通过其所有产后加工技术、冷链物流和销售渠道将枇杷发送到全国各地的消费市场。当地枇杷的销售已经找到了一条很好的出路，供应短缺的趋势对双方都有利。
“杨梅
”五月杨梅已满林，初疑一颗值千金。“入夏后，挂满枝头的杨梅也情不自禁地开始了上市销售之旅。4月中旬，昆明水果市场的当地杨梅售价为每公斤25至35元；最近，温州的新杨梅主要是从外地运来的，价格为每公斤35元，而当地的红巴价格为每公斤35元因其数量少、质量好，每公斤的酸橙价格高达80-120元。尽管近期杨梅的价格有些令人失望，但一些果园官员表示，随着后期杨梅进入上市旺季，价格会下降。
然而，杨梅本身属于一种浆果类水果。成熟的杨梅在几天后容易变质并溢出酒精味。为了更好地保证杨梅在生产和销售中的质量，今天的杨梅在被分发到下一级消费市场之前，被覆盖了许多“保护罩”。作者指出，广东省汕头市的西陆杨梅已进入成熟采摘期。为了保证杨梅的新鲜度，当地政府不仅要在杨梅的采摘时间和采后三重处理上下功夫，还要继续“携带”冷链物流基础设施，在全程低温储运的保护下将其配送到当地水果市场，然后销售和使用冷链物流。一方面，它可以降低水果和蔬菜等新鲜产品的损失率。另一方面，提高农产品质量具有重要意义。
夏季季节性水果丰富多样，但无论是受高温天气的影响，还是水果本身具有一定的耐贮藏性，它们在夏季季节性水果的生产和销售中都面临着困难。在我国近年来加快冷链物流基础设施建设的背景下，借助新技术、新设备实现冷藏、储运显然是必不可少的，这对提高农业经济效益也具有重要意义。