MES系统引入食品制造行业，实现了物联网的整合。MES系统可由信息传输，完成从接收客户订单到最终完工入库所有阶段的优化处理。当企业遇到突发事件时，MES可以及时、准确地做出反馈、报告，并对突发状况进行强力、有效地处理。
MES系统对突发事件的快速反应可以增加加工产品的良率，精准地帮助企业实现质量过程回溯，进而有效提升产品品质和客户满意度并强化企业对生产过程的实时管控。MES还采用多渠道的通讯方式在企业各部门之间实时传递物料的相关生产信息。具有如下特征：
MES系统是制造业生产活动与管理活动信息沟通的桥梁，计划层与控制层之间传递实时信息的媒介。MES对企业资源计划进行“再规划”，规范生产过程协同，对生产过程中的突发情况进行及时反馈，并对生产过程进行精准干涉和调整。
MES系统采用多渠道的直接通讯，既可以向供应链的下层传达生产期望又可以向供应链的上层反馈实时的生产状态信息。系统捕获从订单下达到产品出厂全过程的实时数据和车间信息，从而完成生产管理的优化。MES是全程围绕促进企业生产这一价值目标而运行的，它强调的是控制和统筹全局。