为深入排查整治食品生产安全风险隐患，解决突出问题，强化整改落实，确保全县“守底线、查隐患、保安全”专项整治工作取得实效，凤阳县局突出“三个立足”，全力做好食品生产企业专项整治工作。
立足监管职能，全面查改食品安全风险隐患。一是坚持全覆盖。组织执法人员全县辖区进行食品生产企业全覆盖监督检查，全面排查风险隐患，检查包括所有的生产检查要点。二是坚持以点带面，统筹推进。选择对食品安全有重大风险的重点，社会关注度高易引发舆情的重大风险点，集中精力抓好“点”的整治。加强对全面酒类、肉制品、粮食加工品、包装饮用水以及蜂蜜等重点食品生产企业的检查。三是加强隐患排查，提高重点整治针对性，列出风险隐患清单，明确存在问题、整治措施，确保风险隐患及时发现。四是坚持严惩重处，形成威慑。发挥机制作用，集中力量查办食品违法大案要案，力争工作力度再加大、监管手段再创新，把食品安全风险隐患扼杀在萌芽状态。
立足示范提升，加强企业规范化建设。结合开展的食品企业规范生产和高质量发展以及食品安全追溯体系建设工作，以“抓示范、建机制、助推广”为主体思路，打造示范点，发挥引领带动作用，以以整治促提升，以规范促发展。督促企业严格落实企业质量主体责任，严守质量安全底线，夯实质量基础工作，提升质量发展水平。
立足新理念，推进智慧化监管工作。今年我县正在创建省级食品安全示范县工作，我局将以专项整治行动为契机，进一步健全完善食品安全监管机制，创新食品安全监管方式，充分综合运用互联网+、食品执法APP等智慧监管模式，推动监管向智慧化转型，发挥大市场大监管的优势，推动各类监管手段的综合运用，确保食品生产专项行动取得实效。