智能制造-罐头食品工业关键环节智能监控系统应用实施指南,提出了罐头食品生产关键过程环节的质量控制指标体系和生产决策系统化、智能化监控和逆向引导的一般过程,规范了罐头食品生产智能质量控制系统解决方案的构建方法。
为实施《中华人民共和国国民经济和社会发展第十四个五年规划和2035年远景目标纲要》和《国家标准化发展纲要》,充分发挥标准在推动智能制造高质量发展中的支撑和引领作用,工业和信息化部国家标准化管理委员会组织编写了《国家智能制造标准体系建设指南(2021版)》。《国家智能制造标准体系建设指南》(2021版)分为五个部分:智能制造系统体系结构、总体要求、建设思路、建设内容和组织实施。建议到2023年制定和修订100多项国家和行业标准,不断完善先进适用的智能制造标准体系。加快制定人机协同系统、工艺设备、检验检测设备等智能设备标准,智能工厂设计与集成优化等智能工厂标准,供应链协调、供应链评价等智能供应链标准,网络协同制造等智能服务标准、数字孪生和人工智能应用等智能赋能技术标准、工业网络集成等工业网络标准,将智能制造发展提升到一个新水平。到2025年,将在数字孪生、数据字典、人机合作、智能供应链、系统可靠性、网络安全和功能安全等方面形成较为完善的标准集群,形成适应技术创新趋势的智能制造标准体系,适应产业发展需要,逐步建设具有国际先进水平的标杆。
《国家智能制造标准体系建设指南(2021版)》详细描述了“与智能制造相关的术语和缩写”、“智能制造系统架构映射”,《智能制造基本通用标准和关键技术标准》和《智能制造行业应用标准关键发展要求》。《智能制造行业应用标准重点发展需求》还涉及食品加工领域两个方面,《智能制造-白酒酿造智能数字决策应用数据规范》、《数字化车间通用技术要求》(GB/T37393-2019)。本标准规定了白酒智能酿造数字智能决策系统的数据分类、采集、处理、传输、分析和安全技术实施要求,适用于白酒酿造企业和智能制造系统解决方案供应商在数据采集设备和系统的设计、开发、建设、测试和运行等方面。《智能制造-罐头食品行业罐头食品生产关键环节智能监控系统应用实施指南》,提出了罐头食品生产关键过程环节的质量控制指标体系和系统化的一般流程,智能监控和生产决策的逆向指导,规范罐头食品生产智能质量控制系统解决方案的构建方法。